De grønne spinatlignende blade plukkes efter behov, dog efterlades ca. 20 cm af stammen med bladhjørner, hvorefter planten hurtigt vil vokse op igen. Får store, blanke, mørkegrønne blade med røde åretegninger. Blomsterne er små og lyserøde. Blade og skud anvendes som spinat og er meget vitaminrige og kaloriefattige. Trives solrigt på en varm, beskyttet vokseplads i næringsrig jord. Frøene lægges i blød i vand et døgn inden såningen. Efter såning holdes jorden fugtig, indtil spiringen er godt i gang.
